Бельгійські вафлі справжні
Знадобиться
2 склянки борошна1 ст. ложка пекарського порошку (розпушувача)
1 ч. Ложка солі
3 ст. ложки цукру
4 яйця
1 1/4 склянки молока
1/2 склянки олії
1 ч. Ложка ванільною есенції
Як готувати
Дуууже довго шукала хороший рецепт бельгійських вафель і нарешті знайшла, трохи підкоригувала і хочу поділитися. Сподіваюся, гостям сайту сподобається!1. Змішати всі сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і цукор.
2. Відокремити жовтки від білків. У мисці з'єднати молоко, пісне масло і жовтки. Додати ванілін.
3. Тепер змішуємо суху суміш з молочною. Тісто заважаємо віночком до однорідності.
4. Окремо збити білки в некруте пену.Осторожно вмішати їх в тісто.
5. Розігріти вафельницю, змазати половинки маслом.Налівать тісто в розігріту вафельницю, випікати до золотистого кольору або коли пар перестане виходити з вафельниці. Подавати відразу, гарячими зі збитими вершками, сиропом, улюбленим варенням, свіжими ягодами, шоколадним соусом, морозивом ... Ваша фантазія!
