Бельгійські вафлі (льєжські)
Знадобиться
На 6 порцій:750 г борошна
450 мл теплого молока
400 г вершкового масла або маргарину
300 г цукру шматочками
70 г свіжих дріжджів
4 цілих яйця
трохи солі
ванільний цукор
Як готувати
Gaufres de Liege - традиційні бельгійські вафлі у формі медових сот, які можна подавати з джемом, цукром, вершками, Нутеллою або з розтопленим шоколадом. Для приготування цих вафель потрібна вафельница.1. Змішати борошно, ванільний цукор, яйця і дрібку солі. Додати в дріжджі тепле молоко, потім додати дріжджі до суміші з борошном. Залишити на 30 хвилин.
2. Потім додати чуть-розтоплене масло і шматочки цукру. Залишити на 15 хвилин.
3. Тим часом нагріти вафельницю. Налити трохи тесту в поглиблення, через 2-3 хвилини вафля буде готова. Повторити, поки не скінчиться тісто.
