Бісквітний торт з ананасами і сметанним кремом
Знадобиться
4 яйця3ст.л. води
100г цукру
60г борошна
60г кукурудзяного крохмалю
0,5ч.л. розпушувача
1 банка консервованих ананасів шматочками (середня)
600г сметани
4 ст.л. цукру
2 ст.л. желатину
150мл води
50мл рома
Як готувати
Збити жовтки з цукром до побіління, додати воду, крохмаль, борошно, розпушувач. Замісити тісто, додати збиті білки.Вилити тісто у форму (діаметр 24 см), прокладену пергаментом, пекти до готовності (перевіряємо паличкою). Корж вийняти, охолодити, розрізати на дві частини.
Розвести желатин у воді і нагріти до розчинення.
Злити сироп з ананасів, 100мл сиропу змішати з ромом для просочення.
Змішати міксером сметану з цукром до пишності, додати розчинений желатин.
Збірка: Встановити кільце від форми, покласти перший корж, просочити половиною сиропу з ромом, викласти половину шматочків ананаса, залити половиною сметанного крему, потім наступний корж - просочити і т.д. Поставити в холодильник. Через годину все застигне і можна зняти кільце і прикрасити.
Бока я оформила крихтою з білого шоколаду, посипала трохи в середину, а по колу розклала шматочки смаженого мигдалю.
