Біфштекс провансальський
Знадобиться
телятина - 300 г фаршупечериці свіжі - 50 г
яйце - 1 шт.
борошно пшеничне - 1 ст. ложка
маргарин - 1 ст. ложка
зелень петрушки - 150 г
зелень кропу - 150 г
перець чорний мелений
сіль - за смаком
Як готувати
Гриби очистіть, промийте, наріжте і з'єднайте з фаршем.Додайте яйце, сіль, перець і перемішайте фарш.
Сформуйте два біфштекси кругло-плескатої форми, запаніруйте в борошні й обсмажте на розігрітій сковороді з маргарином.
На гарнір подайте мариновані овочі заправлені олією, і оформіть зеленню.
