Картопляний Кефтедес

помідори - 2 шт.

оливкова олія - 3 ч. ложки

зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка

борошно пшеничне - 3 ст. ложки

перець чорний мелений, сіль за смаком

Спосіб приготування страви:

Картопля зваріть в підсоленій воді. Воду злийте, картопля розімніть. Додайте нарізані помідори, масло, зелень петрушки, борошно, сіль, перець. Перемішайте.

Сформуйте 8 коржів товщиною 1 см. Обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки.

Подайте гарячими, оформіть зеленню.