Зрази з картоплі
Знадобиться
артофель - 1 кгяйце - 1 шт.
борошно пшеничне - 150 г
свинина - 500 г м'якоті
цибуля ріпчаста - 2 головки
масло рослинне - 200 г
сметана - 200 г
бульйон - 100 г
перець чорний мелений, сіль
мускатний горіх мелений
зелень
Як готувати
Картопля зваріть в підсоленій воді, протріть гарячим, додайте яйце і борошно, перемішайте.М'ясо пропустіть через м'ясорубку разом з цибулею, посмажте до готовності, заправте перцем, сіллю, мускатним горіхом за смаком.
З картопляного тіста сформуйте коржі, на середину кожної покладіть м'ясний фарш, надайте зрази форму цеглинки і обсмажте на олії. Обсмажені зрази залийте сумішшю бульйону і сметани і тушкуйте 10-15 хвилин.
При подачі оформите зеленню.
