Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Картопляний салат по-середземноморському

Картопляний салат по-середземноморському

Знадобиться

картопля - 400 г, цибулина червоні - 2 шт., солодкий перець жовтий - 1 шт., солодкий перець зелений - 1 шт., оливкова олія - 6 ст. ложок, помідори - 125 г, маслини без кісточок - 50 г, сир тертий - 125 г, зелень петрушки рубана - 3 ст. ложки, винний оцет - 2 ст. ложки, гірчиця діжонська - 1 ч. ложка, мед - 1 ч. ложка.

Як готувати

Картоплю відварити до готовності. Цибулю, нарізану кубиками, з'єднайте з нарізаною кубиками солодким перцем, влийте 2 столові ложки оливкової олії. Перемішайте і перекладіть на велике деко. Запікайте, періодично помішуючи, до золотистого кольору. Наріжте картоплю кубиками, змішайте його з обсмаженою цибулею і солодким перцем. Додайте нарізані скибочками помідори і маслини. Посипте сиром фета і рубаною зеленню петрушки. Змішайте залишився оливкова олія, оцет, гірчицю і мед, приправте за смаком сіллю і перцем. Оформіть салат заправкою і зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Салат овочевий з гірчичним соусом

125 48284

Салат з сиром камамбер і виноградом

183 48819

Тунець з квасолею

106 56456