Млинцеві "наполеони" з кетою і сирно-ікорним соусом
Знадобиться
млинці 9 штсирок плавлений - 2 шт.
риба червона солона - 100 гр
ікра - 1 бан.
молоко - 1 ст. л.
зелень для прикраси
Як готувати
На гарячу сковороду виливаємо молоко. Коли воно починає кипіти, кладемозаздалегідь розтертий плавлений сирок.
Не даючи суміші закипіти, викладаємо ікру можна червону, чорну, минтая. Ретельно перемішуємо до отримання
однорідного соусу.
Починаємо збирати:
На блюдо викладаємо бли, змащуємо його соусом. Накриваємо наступним млинцем, змащуємо соусом і викладаємо рибу. Знову закриваємо млинцем. І так до закінчення млинців.
Ставимо на хвилин 20-25 в холод. Ріжемо навскоси, встромляємо шпажки.
