Млинці "вологодські мережива"
Знадобиться
2 яйця2 ст. ложки цукрового піску
2/3 ч. Ложки солі
1 стакан холодного молока, + ще один
Як готувати
Вбити в миску 2 яйця, 2 столові ложки цукрового піску, і 2/3 чайної ложки солі. Влити 1 склянку холодного молока і всипати борошна стільки, щоб уже размешаное тісто нагадувало по консистенції густу сметану.Влити ще один стакан холодного молока і 1 ст л соняшникової олії, розмішати, всипати 1/5 - 1/3 чайної ложки соди розмішати і пекти млинці.
Готові млинці відразу ж змастити вершковим маслом.
Ці млинці смачно їсти просто так і з начинкою з сиру з родзинками.
Молоко використовувати незбиране.
