Млинці nat

* 2 склянки сироватки,

* 1 склянка молока,

* 1 стакан кефіру,

* Рослинна олія без запаху - 4 столових ложки,

* Борошно - 2 склянки,

* Щіпка солі,

* Щіпка соди

* 2 столові ложки цукру

Можна брати якийсь один молочний продукт або будь-яке їх поєднання, але зазначена комбінація - найвдаліша.

Яйця збити з сіллю і цукром, влити рослинне масло, продовжуючи збивати, молочні продукти. Всипати, поступово розтираючи, борошно, змішане з содою і випекти тонкі млинці, підрум'янюючи їх з обох сторін.

------;

Млинці IraBaltimore

* 2 склянки незбираного молока

* 5 яєць

* 2 ст.л. цукру

* 1/2 ст.л соди

* Щіпка солі

* Муки до консистенції рідкої сметани

Рецепти Млинці -gt; Інструкції

Все потрібно змішати до однорідності. Олія для смаження я використовую з спрея для кожного млинця. Млинці ідеального розміру і товщини виходять з мірної ложки в чверть американської чашки. Смажити на великому вогні, як тільки верх прихопився, відразу перевертаю і через 20-30 сек. знімаю. Завжди варто спробувати перший млинець на сіль / цукор. Окремо можна розтопити паличку вершкового масла (близько ста грамів) і вмочати млинці в тепле розтоплене масло.

---------;