Млинці з абрикосами cook-talk

50 гр.масло кімнатної температури, цукор, сіль, ваніль, 1 яйце і цедру лимона добре перемешать.Абрікоси нарізати невеликими шматочками і додати разом з сиром до решти маси, перемешать.Готово.

Начинку розділити рівномірно на всі блінчікі.Затем розмазати її по всьому млинчики і згорнути в рулетік.Так всі 8 млинчиків загорнути в рулетики і скласти в змащену маслом форму.

Вершки збити з 1 яйцем, ваніллю і сахаром.Взбітимі вершками полити рулетікі.Оставшееся масло порізати шматочками і покласти на млинчики.

Запікати при 200 ° приблизно 20-25 мінут.Готовий налиснікі посипати цукровою пудрою і подати гарячими на стіл.

P.S.Сахар я брала 2 ст.л. для начинки і 1 ст.л. для залівкі.Края млинчиків я підвернула у всередину, а потім згорнула в рулетики.