Млинці з м'ясом (від carina)
Знадобиться
Тісто4 яйця
1 л молока
500 дл борошна
1 ч л сіль
1 ч л цукор
50 г розтопленого масла
Начинка
300 г м'ясного фаршу
1 ч л сухого базиліка або оригано
1 солодкий перець порізаний шматочками
Половина цибулини або цибуля порей
2 - 3 розчавлених зубочка часнику
70 г (2 ст ложки) томатоного пюре або кетчупу
100 мл води або бульйону
100 мл тертого сиру
Як готувати
. Збити яйця .. додати молоко, сіль, цукор. Ретельно збити тісто міксером і залишити в холодильнику на 1 годину
. Перед смаженням млинців додати в тісто розтоплене масло
. Присмажити до золотавого кольору на олії фарш ..
. Додати цибулю .. перець ... посолити поперчити ...
. змішати з томатною пастою посипати приправами ...
. долити воду .. і згасити під кришкою хв 5 - 10 ...
. зняти з вогню і додати тертий сир ..
Підсмажити млинці і наповнити начинкою
