Велике імбирне печиво
Знадобиться
300 гр борошна1 ч.л. розпушувача
щіпка солі
# 189- ст. л. імбиру
# 188- ст.л. чорного перцю
3-4 зерна запашного перцю (дрібно потовкти у ступці)
150 гр вершкового масла кімнатної температури
150 гр коричневого цукру
50 гр + 3 ст.л. звичайного цукру
4 ст.л. меду
1 велике яйце
Як готувати
Для початку змішайте борошно з розпушувачем, сіллю, перцем і імбиром. І пряна основа майже що готова.Окремо збийте масло з цукром (весь коричневий цукор і ще 50 гр звичайного).
У вас вийде легка, кремоподібна маса. Сюди ж додайте яйце і мед.
Залишилося тільки додати масляну суміш в борошно, що б всі спеції, збите вершкове масло, сахар..все змішалося воєдино.
Приберіть тісто на 20 хвилин у холодильник. Залишилося найцікавіше, потрібно тільки трохи почекати.
Скачайте з тіста кульки розміром з волоський горіх. Не треба робити більше! Таке тісто дуже розпливається при випічці, в цьому якраз весь сенс.
Кожна кулька обваляйте в припасених 3 ст.л цукру.
Деко застелений папером для випічки, викладайте на нього ваші заготовки на великій відстані один від одного. Це дуже важливий момент, якщо не хочете отримати одне велике печиво.
180 градусів, хвилин 15-20. І все готово.
Головне, встигніть заварити чай.
Пора до столу!
