Борщ на курячому бульйоні
Знадобиться
Варимо курячий бульончпк, "за поняттями".2. Разом з куркою в холодну воду покладіть терту на тертці буряк. Не шкодуйте, нехай її буде БАГАТО.
3. Коли все це скипить, покладіть картоплю, різану на кубики, стебла селери, корінці, які знайдете в найближчій крамниці.
4. Поки вариться основа борщу, робимо наповнювач (забула, як він по-науковому називається, а-а-а - пасеровку!): Ріжемо дрібно цибулю. Смажимо його на сковороді, додаємо терту моркву, томат-пасту, роздавлений часник, чорний перець. Тепер, якщо ви такі ж марокканці, як я, можете додати трохи паприки солодкої і гострої та ... камон! Немає нічого чудового, ніж запах смаженого Камон. Це запах Сходу. Добра рима - схід-захват (треба буде використовувати).
5. Закидаємо пассировку в борщ. Це - пасеровку людей з високою пасіонарністю. А у євреїв вона ох, як висока!
6. Перешкодьте борщок і спробуйте. Ось тепер соліть.
7. Варіть на повільному вогні ще годину. Можете додати цукру.
8. Зніміть з вогню. Вийміть все, що вам не подобається. Можете залишити одну Жижку. Запам'ятайте: овочі в супі повинні хрустіти, ганчірки хай їдять наші вороги! Спробуйте. Якщо вам хочеться, щоб борщ був не тільки солодкий і гострий, але і кислий, додайте трохи оцту.
ВЖЕ У остигає БОРЩ Додайте капусту. І МОЖЕТЕ ЩЕ ОГІРОК. Нехай вони хрумтять.
