Бостонський суп "чаудер"
Знадобиться
100 гр шинки (грудинки, бекону)200 гр креветок
3 картофліни
1 цибулина
2 морквини
кубики курячого бульйону
2 ст слівкок 33%
соус "Чилі" 2 ч.л
оливкова олія
орегано - щіпка
ДЛЯ крохмального розчину:
1.5 ст.л. крохмалю
100 гр води
Як готувати
Моркву, цибулю і грудинку нарізати дрібними кубиками й обсмажити на оливковій олії протягом 10 хв.Развет кубики бульйону в 1 склянці окропу, добуваючи вийшов бульйон в сковорідку і варити ще 5 хв.
Катрофель нарізати дрібними кубиками, додати в суміш і готувати ще 15 хв.
Креветки промити в гарячій воді, очистити і варити з овочами. Додати вершки, орегано, "Чилі" і довести до середньої густини протягом 5 хв. Після виключення вогню додати крохмаль, розведений водою.
Готове прикрасити кропом.
