Курячі потрошки з рисом

1 велика цибулина (дрібно порізати)

3-4 зубчики часнику (розчавити)

1 велика морквина (почистити і натерти на крупній тертці)

2 склянки рису

Рослинна олія для жраскі

сіль, перець

1 ст.ложка гранатового Екстракту

1-2 ст ложки солодкого соусу "Чилі"

1.В каструлю покласти потрошки, залити иx водою і варити до полуготовності.Сліть воду

2.В глибокій сковороді (або каструлі) нагріти масло, покласти цибулю і чеснок.Спассіровать.Добавіть натерту моркву і пасерувати еше хв 3-5.Добавіть потрошки і обсмажити иx на невеликому вогні (хв 5-10) .Посоліть поперчити.

3.Добавіть до потрошки промитий рис, перемішати і злегка його обжаріть.Заліть водою (вода повинна на 1-2 пальця покривати рис) Десь пропорції: на 2 склянку рису -4 склянки води.Добавіть сіль і перец.Дать закипіти воді ( нешвидко ... протягом 10 хв), за тим накрити каструлю або сковорідку кришкою і варити еше хв. 15 (до повної готовності рису) .Виключіт вогонь, рис залишити "доxодіть".

4.Когда рис злегка охолоне, додати гранатовий екстракт і соус "Чилі" перемішати.