Брауніз з карамеллю і кокосовий брауніз

200гр слив. масла

200гр Горький. шоколаду

1 січня / 2стак цукру

3 яйця

1 2/3 скл борошна

1 / 3стак.какао,

200гр цукерок тофі (ірисок)

какао для обсипання

стружка білого шоколаду для прикраси.

квадратна форма зі стороною 23см.

1. Розігріти духовку до 180 град.Форму прокласти пергаментом.

2. На водян.бане розтопити шоколад з маслом, до однорідної масси.Переліть її у велику миску, додаємо туди збиті яйця з сахаром.Туда ж просіваємо (!) Борошно з какао, перемішуємо.

3. Переливаємо половину (!) Всієї маси в поготовл. форму, повер розподіляємо нарізування тофі (іриски), і заливаємо рештою маси.

4. Печемо 40 хв., Охолоджуємо у формі і нарізаємо. обсипати какао і прикрасити білою стружкою.

Коли розрізати пиріг, видна така волога карамельно-шоколадна начинка.

Це щось ...

КОКОСОВИЙ брауніз

100гр масла

100гр гіркого шоколаду

1 січня / 2стак корічнев.сахара

1 / 2стак борошна

1 / 4стак какао

1 / 2стак (45гр) кокосов.стружкі

2 яйця

сах. пудра для прикраси

Форма зі стороною 23см.

1. Греєм духовку до 160град. Форму прокладаємо пергаментом.

2. У каструлю кладемо масло, шоколад, цукор і 3 / 4стак води.Растапліваем на середньому вогні, до однорідної маси.

3. У миску просіваємо борошно і какао, + кокос. Додаємо туди збиті яйця і шоколадну суміш, перемішуємо і виливаємо в форму.

4. Пекти в теч.часа.Остужаем у формі і нарізаємо. Обсипаємо сах. пудрою і подаємо.

* Через кокоса цей пиріг майже не поднімается.Но якісно не страждає