Броколли з овочами
Знадобиться
Буряк зварити і нарізати соломкою. Перець нарізати дрібними кубиками. Броколі розділити на дрібні суцвіття, покласти в підсолену киплячу воду і варити до готовності, але так, щоб капуста залишилася міцною, потім воду злити. Всі інгредієнти перемішати і заправити збитою сумішшю з оцту з рослинним маслом. Сіль і перець додати за смаком. Готовий салат перед подачею на стіл треба витримати 1-2 години при температурі 4 ° С.Інгредієнти на 2 персони:
капуста брокколі
400 м
перець солодкий
100 м
буряк
150 м
рослинне масло
6 ст. ложка
оцет
3 ст. ложка
перець чорний мелений
за смаком
сіль
за смаком
