Брускетти з цукром, грушею і горгонзолою c

2 штуки цикорію

50 г вершкового масла

2 великих груші (порізані на часточки)

2 ст ложки горіхового масла

1 зубок часнику

200 г горгонзоли (рокфор, " блакитний" сир)

. Розрізати цикорій на 4 частини (у довжину)

. Викласти половину вершкового МАЛС на сковроду.і присмажити цикорій (5 хвилин) до золотистого кольору, викласти на тарілку

. На маслі присмажити груші (2 - 3 хвилини) викласти на тарілку

. Загрілловать хліб до золотистого кольору, натерти часником, і скропити горіховим маслом

. Виложімть зверху цикорій ,. скибочки груші і посипати все розкришеним сиром

. Запекти в Грілло 1- 2 хвилини ...

. Подавати гарячими з червоним вином

P.S. Роблю весь час з рокфором (люблю більше горгонзоли) .. але хто воліє " м'який " смак .. краще брати горгонзолу

. Часник ніколи не кладу ... (навіть на мій збочений смак груша з часником це ЗАНАДТО)

. Сиру кладу багато .. викладаю на хлеб..а потім кладу цикорій,. ну природно і зверху сир: oops:

. У кого немає горіхового масла ... можна брfть звичайне рослинне ... у сиру такий насичений смак .. що не про якийсь смаку горіхів не може бути й мови ...

. Всім хто любить " блакитний" сир ДУЖЕ раджу .. дійсно смачно ... а ще дуже швидко в приготуванні і ситно