Бажання (від olichka)
Як готувати
Свинячу вирізку (500 - 700 грам) нашпигувати часником та морквою (1 морквина + 1 головка часнику). Шпигувати часто. Натерти спеціями, сіллю, гірчицею. Загорнути у фольгу. Швом вгору покласти в гусятницю.Я маринувала добу (в рецепті у мене не записано скільки треба)
Запікати 15 хвилин при 250 градусів
потім 30 хвилин при 200 градусів
потім розкрити фольгу - поливати соком - я один раз тонко змастила майонезом - і запікати до готовності при 150 градусах
Проколювати дерев'яною шпажкою - сік повинен бути прозорим.
Дуже смачно і в гарячому і в холодному вигляді.
