Бажання моєї свекрухи - ника
Знадобиться
грудинка індички або шматок свининивода
сіль
0.5 ч.л. Чорний перець
0.5 ч.л. білого Переца
0.5 ч.л. паприки
часник
рослинне масло
Як готувати
Ми готуємо цю страву з грудинки індички. Зі свининою, думаю, буде ще смачніше. Підходить і як закуска, і як гаряче м'ясне блюдо.1. Розсіл: пропорція- 1 склянку води на 1 ст. ложку солі. Замочити м'ясо в розсолі на 1.5 - 2 години.
2. Вилити води, помити м'ясо.
3. Зубець часнику розрізати на 3-4 частини (довгі) і нашаткувати грудинку.
4. Змішати: чорний перець з білим і паприкою
М'ясо намазати сумішшю перців, потім намазати олією (гарненько).
5. Поставити в холодильник на 1.5 - 2 ДНІ.
6. Перед тим, як запікати, ще раз намазати маслом і великим часником, посолити.
7. Поставити в добре нагріту духовку на 25 хвилин (на досить таки високому вогні).
