Булочки-кошики з грибами
Знадобиться
200 г маленьких свіжих печериць20 г вершкового масла
сік і цедра половини лимона
2 великих круглих булочки
50 мл вершків
сіль
мелений чорний перець
зелень петрушки
Як готувати
Розігрійте духовку до 180С. Вершкове масло розтопіть на сковороді, тушкуйте на маслі цілі гриби протягом 2 хвилин, додайте лимонний сік і 2 ст.л. води. Накрийте кришкою і готуйте так 1 хвилину.З булочок зріжте верхні частини - «кришечки». Вискобліте м'якоть з булочок. Розігрійте булочки в духовці.
У гриби додайте вершки, зменшіть вогонь. Приправте гриби на смак перцем і сіллю. Наповніть булочки грибною масою, посипте рубаною зеленню, накрийте кришкою.
