Бульйон з галушками з сухарів
Знадобиться
- масло вершкове - 25 г,- яйця - 1 шт.,
- сухарі білі - 50 г,
- вода - 0,5 склянки,
- бульйон - 200 г,
- сіль.
Як готувати
Вершкове масло розтерти до густоти сметани, додати сіль, сирі яйця, добре вимісити, ввести протерті білі сухарі, воду і замісити тісто. Дати постояти для набухання 30-40 хвилин, сформувати галушки розміром з велику вишню і відварити їх у підсоленій воді. Можна додати мускатний горіх або гострий сир.Подавати в чашці, заливши гарячим бульйоном.
