Бутерброди з баклажанами та моцарелою
Знадобиться
На 4 порції:1 невеликий баклажан (приблизно 600 г), нарізаний на кружечки товщиною 5мм
60 мл оливкової або рослинного масла
225 г білого хліба
225 г моцарели
1 ч. Ложка сухого орегано
1/4 ч. Ложки сушеного перцю чилі
1/4 ч л солі
8 сушених помідорів в маслі
1 невеликий пучок базиліка
Як готувати
1. Нагрійте гриль. Покладіть кружечки баклажана на решітку. Половиною порції масла змастіть баклажани з двох сторін. Смажте баклажани в філе з двох сторін хвилин 10-12.2. Відріжте по діагоналі торці білого хліба або батона (залиште їх для іншої страви). Наріжте залишився хліб по діагоналі нa 8 шматків. Toнко наріжте моцарелу У невеликій мисці змішайте виделкою орегано, чилі, сіль і масло, що залишилося. Змастіть хліб сумішшю з трав. Зверху покладіть смажені баклажани, шматочки моцарели і сушені помідори. Просуньте листя базиліка між шматочками моцарели.
