Буханець з яблуками, курагою і волоськими горіхами
Знадобиться
225 гр борошна грубого помелу5 мл / 1 ч.л. розпушувача
щіпка солі
115 гр маргарину
175 гр темного цукру
2 яйця, злегка збитих
натерта цедра і сік одного апельсина
50 гр порізаних горіхів
50 гр порізаної кураги (повинна бути дуже м'якою, "в'яленої" як каже Натуська, якщо звичайна, то думаю, треба відмочити)
1 велике яблуко
Як готувати
1. Розігріти духовку до 180. Змастити прямокутну форму для випічки хліба і прокласти папером для випічки2. Просіяти борошно, розпушувач і сіль, потім висипати з сита залишки борошна, що не просіялися. Додати маргарин, цукор, яйця, сік і цедру. Перемішати, а потім збити міксером. Покласти горіхи, курагу і очищене від шкірки і порізане на давольно великі шматочки яблуко. Перемішати знову і викласти масу в форму.
3. Випікати в духовці близько години. Охолодити у формі десь хвилин 5, і тільки потім витягнути з форми і остаточно охолодити.
