Швидкий чорничний пиріг до кави cook-talk
Знадобиться
2 чашки борошна1 чашка цукру
2 ч.л. пекарського порошку
1 ч.л. солі
1 1/2 ч.л. Лімна цедри
1/2 чашки (1 паличка - 112 г) м'якого вершкового масла
1 чашка молока
2 яйця
1 ч.л. ванілі
2 чашки мороженої або свіжої чорниці (blueberries)
глазур
1 чашка цукрової пудри
1/4 ч.л. мигдального екстракту
3-5 ч.л. молока
Як готувати
Прогрійте духовку до 190С (375F). Змастіть маслом форму 23х33 см (9х13 дюймів). Змішайте у великій мисці борошно, цукор, пекарський порошок, сіль і цедру. Додайте масло і заважайте до освіти крупки. Влийте молоко, яйця і ваніль. Перемішайте.3/4 тесту вилийте у форму, висипте чорницю і полийте залишками тіста з допомогою столової ложки. Випікайте 35 хвилин, охолодіть 30 хвилин і полийте глазур'ю, для якої змішайте в маленькій мисці всі інгредієнти.
Мої примітки: я вилила половину тіста, висипала чорницю і залила залишилися - чорниця опустилася вниз, глазур не робила - і так солодко.
