Швидкий чізкейк
Знадобиться
1 1/4 меленого печива1/4 чашки топленого масла
2 пачка вершкового сиру (craem cheese)
1/2 чашки цукру
2 яйця
1/2 ч.л. ванілі
1 ст. л. лимонного соку
щіпка солі
Глазурування:
1 чашка сметани густий (по типу української Фані, але тільки не важкої базарної)
2 ст.л. цукру
1/4 ст.л. ванілі
Як готувати
Крихту змішати з маслом, викласти на дно форми, бажано з роз'ємними бортами, так само по бортику викласти крихтою щоб були краю, або використовувати готову форму для чізкейку.Покласти сир в миску і збити.
Потім в масу вмішати цукор, сік лимона, ваніль і сіль-ретельно збити. Потім по одному додати яйця і знову після кожного знову ретельно збити. В результаті, виходить маса, яку треба вилити в підготовлену форму і поставити в духовку на 180 градусів С на 25-30 хвилин.
Поки печеться, збити сметану, цукор і ваніль - це глазурування. Її намазати на чізкейк, розрівняти ложечкою і знову на 5 хвилин у духовку.
Тепер треба дати йому охолонути і поставити на ніч у холодильник.
