Ванільний заварний крем
Знадобиться
500 мл молока3 жовтки
80 г цукру
50 г борошна
1-2 ст.л. ванільного екстракту
Як готувати
Закип'ятити молоко.У широкій каструлі збити жовтки з цукром до світлого кольору, додати ваніль, потім підмішати борошно, гарненько розмішати. Не перестаючи заважати, влити цівкою гаряче молоко, варити на слабкому вогні, поки не загусне.
Замість ванілі можна додати трохи бренді.
А шоколадний крем за такою ж схемою, тільки до борошна підмішати 3 ст.л. какао.
