Молоко (1 л) розлити у дві посуду порівну. В одному посуді молоко розмішати з цукром, борошном і какао, а в іншій - закип'ятити. У кипляче молоко влити солодке какао і, безперервно помішуючи, зварити густу масу. Крем вилити в змочену водою форму і поставити в холодне місце.