Ванільний фунтовий пиріг
Знадобиться
Велика форма з отвором, 25 см діаметр2 скл. цукру
225 г слів.масла, розм'якшеного
5 яєць
2 ч.л. ванільного екстракту
3 скл. борошна
1 ч.л. розпушувача
1 скл. молока
2 ст.л. сметани, з гіркою
Як готувати
Розігріти духовку до 175-180ЦЗмішати масло, цукор, яйця і ваніль. Збивати на маленькій швидкості, щоб усі інгредієнти добре змішалися. Тепер збивати на великій швидкості 5 хвилин.
Просійте борошно з розпушувачем. Додайте до основної маси частинами, чергуючи, борошно і молоко (додайте сметану коли будете вливати молоко), починаючи і закінчуючи борошном.
Гарненько збивайте після кожної добавки.
Змастити форму маслом і присипати борошном. Вилити тісто у форму. Випікати 65-75 хвилин, поки зубочистка або сірник, приміщення в центрі пирога, що не буде сухою.
Залишити остигати у формі 15хвилин, потім перевернути на блюдо.
