Пиріг з шоколадом і вишнею
Знадобиться
На 16 порцій:100 г шоколадного драже
1 ст. ложка какао
2 ч. Ложки меленої кориці
330 г цукрового піску
175 г м'якого вершкового масла або маргарину
450 г борошна
1 1/2 ч. Ложки питної соди
1 1/2 ч. Ложки розпушувача
2 ч. Ложки ванільною есенції
1/2 ч. Ложки солі
450 мл сметани
З яйця
125 г сушених вишень
Цукрова пудра для прикраси
Як готувати
Дня того щоб спекти такий пиріг, треба просто перемішати інгредієнти і поставити в духовку І незабаром можна насолоджуватися ним за чашкою кави. Пироги ці можна їсти холодними, а можна розігріти і подавати на стіл з кремом - це відмінний, не надто калорійний десерт.1. Нагрійте духовку до 170 ° С.Смажьте жиром і посипте борошном форму для пирога діаметром 25 см. У маленькій мисці змішайте шоколадне драже, какао, корицю і 65 г цукрового піску. Відставте убік.
2. У великій мисці електричним міксером на невеликій швидкості збийте масло і залишилися 2б5 г цукру. Збільште швидкість мікcepa і збивайте ще 2 хвилини.
- Зменшіть швидкість міксера. Додайте борошно і наступні б інгредієнтів.
3. Гарненько збийте. Збільште швидкість міксера і вбивайте ще 2 хвилини. Додайте сухі вишні.
4. Вилийте одну третину тесту у форму. Посипте половиною шоколадної суміші. Зверху вилийте половину тіста, що залишилося. Посипте залишилася шоколадною сумішшю. Вилийте тісто зверху.
5. Печіть 70 хвилин, поки дерев'яна зубочистка вийде з пирога сухою. Охолоджувати в деку на решітці 10 хвилин. Переверніть пиріг па решітку і повністю охолодіть. Перед подачею на стіл посипте пиріг цукровою пудрою.
