Вареники тісто

Ось рецепт:

300 мл. води

1/2 ч.л. солі.

1 ст.л. рослинного масла.

Борошно (тісто має бути середньої густоти)

Борошно просіяти, змішати з сіллю, додати по трохи води і добре вимісити (воду краще брати холодну або крижану), в самому кінці додати олію і ще раз вимісити.

Тісто має бути еластичним і не прилипати до рук. Прикрити мискою або загорнути в плівку і залишити на 40-60 хвилин.

Начинка: квашену капусту, цибулину обсмажити на олії хвилин 20, додати дрібку цукру і свіжу капусту. Наприкінці посолітьь. Довести до готовності, час, від часу підливаючи трохи води.

Якщо не любиш квашену капусту в начинці, приготуй зі свіжої.

Для наочності - фото ... потім приберу.