Варення з апельсинових кірок

знадобляться толстокорие апельсини (чим більше тим краще) наприклад 2,5кг

ДОБРЕ МОЄМУ АПЕЛЬСИНИ І ЗНІМАЄМО цедру ТІЛЬКИ ВЕРХНЮ гладкої частини

ДАЛІ надрізати Шкурко АПЕЛЬСИНА НА 5-6 часточок і ЗНІМАЄМО ЕЕ.САМІ АПЕЛЬСИНИ загортають у фольгу або харчову плівку

І В ХОЛОДИЛЬНИК ПОТІМ АБО з'їдати їх АБО НА СОК А цедру в ЯКУ небудь ємність і в морозилку МОЖНА ВИКОРИСТОВУВАТИ ДЛЯ

ВИПІЧКИ

ПОТІМ скручувати СКОРИНКИ равлики заколюють зубочистками ВСЕ входить у ємність з холодною водою

Водою і залишають НА 12-18 ГОДИН ЗМІНЮЮЧИ ВОДУ 4-5 РАЗ

НА НАСТУПНИЙ ДЕНЬ варимо СИРОП 1,5кг ЦУКРУ 2,5 ст.л. ВОДИ ВАРИТИ 30 ХВИЛИН

ЗНІМАЄМО зубочистки СО шкурок проціджують

Закладати кірки в каструлю з киплячою СИРОПОМ І ЗАЛИШАЄМО кипіти

Додавати кірки і сік одного лимона

Варимо вариво ДО ГОТОВНОСТІ .СІРОПА ПРИ ЦЬОМУ ПОВИННО ЗАЛИШИТИСЯ БАГАТО. КОЛИ умочують ЛОЖКУ в каструлю з

Підготовлюваний варенням і капнешь З НЕЇ крапельки на тарілку, КАПЛЯ ПОВИННА не розтікається, А зберігає форму

ТОДІ варення готове

Укладати щільно В БАНКИ заливаю СИРОПОМ СИРОП повинен повністю покривати кірки

ЗАКРИВАЄМО

Сервіруємо

СМАЧНОГО!