Апельсини в кленовому сиропі
Знадобиться
На 6 порцій:6 апельсинів
200 мл кленового сиропу
Як готувати
1. Зрізати невелику верхівку і дно у 4-х апельсинів. Потім поставити вертикально і ножем очищати від шкірки смужками зверху вниз, щоб залишилися одні сегменти, без білої кірки. Відкласти, перелити весь виділився сік в каструлю.2. Натерти на дрібній тертці цедру двох, що залишилися апельсинів і додати до соку в каструлі. Потім очистити їх від шкірки, як описано вище, зливаючи весь сік в каструлю.
3. Додати в каструлю кленовий сироп і підігрівати 3 хвилини на середньому вогні. Відставити на 10 хвилин, щоб трохи охолов.
4. Гострим ножем нарізати кожен апельсин поперек на 4-5 кіл. Проткноть через середину коктейльної паличкою, щоб кружальця не розвалилися і зберегли форму апельсина. Подавати апельсини, поливаючи зверху теплою апельсиновим сиропом.
