Вафлі по-фламандські

125 г масла або маргарину

1 столова ложка цукру

1 4 л молока

15 г дріжджів

3 яйця

лимон

сіль

Масло розтерти з цукром, додати яйця, борошно і, розведені в невеликій кількості теплого молока, дріжджі, потім додати залишок молока. Приправити сіллю і соком лимона. Замісити тісто і поставити в тепле місце. Підійшло тісто випікати в спеціальній формі для вафель, попередньо посипавши її ванільним цукром. Вафлі можна подавати з ванільним соусом