Віденське печиво
Знадобиться
книга "Випічка"220-250 гр. борошна
125 гр. масла або маргарину
80 гр. цукру
1 яйце
терта цедра одного лимона
малиновий конфітюр
Глазур: 150 гр. цукрової пудри, щіпка кориці, лимонний або апельсиновий сік (близько 1 ч.л.)
Як готувати
Замісити тісто з борошна, наструганного масла, цукру, яйця і тертої лимонної цедри. Залишити тісто на 30 хв. Розкачати тісто завтовшки 5 мм., Нарізати смужки. Викласти печиво на змащене деко, пекти приблизно 10 хв. при 180 гр.печиво остудити і змастити густим малиновим варенням (тоненько).
Глазур: в цукрову пудру додати корицю і сік, розмішати до стану густої тягучої маси.
змастити глазур'ю печиво.
печиво розкласти і дати застигнути глазурі.
Печиво смачне, але я з ним натомилася - треба дуже обережно мазати, потім розкласти щоб глазур підсохла, я просто сама не дуже люблю коли так довго і копітко.
