Апельсинове печиво "джек ліхтар"
Знадобиться
На 12 шт:140 г вершкового масла, розм'якшеного
175 г борошна
50 г цукрової пудри
дрібно терта цедра 1 апельсина
Дла глазурі:
50 г цукрової пудри
близько 1 ст л Апельсин соку
Для начинки:
100 г сиру маскапоне або протертого сиру
1 ч л цукрової пудри
25 г гіркого шоколаду, розтопленого
Як готувати
Зробіть печиво за день - два до свята, а прошарками начинкою перед приходом гостей.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Покласти масло в миску і збити дерев'яною ложкою. Додати борошно, цукрову пудру і апельсинову цедру і збити, щоб зробити м'яке тісто. Замісити в кулю і загорнути в плівку. Покласти в холодильник на 1 годину.
2. Розкачати тісто на поверхні, посипаною борошном до товщини 3 мм. Вирізати 24 гуртка діаметром 7.5 см. Покласти їх на дека.
3. За допомогою маленького гострого ножа вирізати Гелловіну фізіономії на 12 гуртках. Залишилося тісто та обрізки зібрати і зробити з них хвостики гарбуза і притиснути до кожного печінкою з рисами обличчя. Зворотною стороною ножа з круглим лезом накреслити смужки на цьому печиво, щоб вони нагадували смужки на гарбузі. Запікати все печиво 15 хвилин до блідо-золотистого кольору.
4. Змішати всі інгредієнти для глазурі, щоб вийшла рідка гладка суміш. Додайте ще трохи соку, якщо необхідно. Для начинки збити маскапоне з цукровою пудрою і шоколадом.
5. Намазати начинкою ціле печиво, зверху притиснути "особа" і змастити зверху глазур'ю. пензликом. Подавати в той же день.
На замітку
gt; Джек-ліхтар з гарбуза
gt; Хеллоуїн
