Знадобиться
(На 4 порції)1/2 кг борошна
1 ст. л. рослинного масла
4 ст. л. цукру
80 мл молока
2 1/2 ст. л. вершкового масла
1 кг яблук
1/2 ч. Л. кориці
10 г цукрової пудри
Як готувати
З борошна, молока, олії, половини цукру замісити тісто. Скачати з нього кулю, покласти в холодильник приблизно на 30 хвилин. Яблука очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками. Покласти в каструлю, додати вершкове масло, цукор, тушкувати 10 хвилин. Посипати корицею, перемішати, відкинути на друшляк і дати стекти рідини. Тісто розкачати, викласти яблучну начинку і скачати в рулет. Змастити рулет вершковим маслом, випікати 40 хвилин при 200 градусах. Посипати вертуту цукровою пудрою і подати на стіл.