Вишнева фокаччею
Як готувати
Півсклянки цукру розвести половиною склянки окропу, отриманий сироп остудити. Залити одну неповну чайну ложку сухих дріжджів половиною склянки теплої води (35-40 градусів). Коли дріжджі розчиняться, додати 3 склянки просіяного борошна, пів чайної ложки солі і цукровий сироп. Вимісити тісто, додати 2 столові ложки оливкової олії. Місити тісто 3-5 хвилин, потім поставити на 1 годину в тепле місце.Застелити круглу форму папером для випічки, змастити її оливковою олією. З тіста сформувати коржик і укласти її в форму.
З вишні (300 грам) вийняти кісточки. Підготовлені ягоди укласти на тісто, злегка притиснути, щоб вони поринули в тісто. Випікати фокаччу в розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хв.
