Усе про фініках
Знадобиться
У зв'язку з тим, що фініки малокалорійні і містять величезну кількість корисних речовин, їх рекомендують вживати замість солодощів для всіх, хто дотримується дієти, або намагається просто підтримувати свою вагу в нормі.Як готувати
Що містять фініки: велика кількість вуглеводів (44-88%), причому дані вуглеводи містять в середньому 29гр натурального цукру (фруктози, глюкози, цукрози, які служать швидким джерелом енергії для нашого організму);жири (0.2-0.5%);
15 солей і мінералів (мідь, залізо, магній, цинк, марганець, калій, фосфор, натрій, алюміній, кадмій, кобальт, сірка, бор та ін.), Кількість мінералів в сушених фініках варіюється від 0.1 до 91% залежно від виду мінералів;
масло (0.2-0.5%);
23 види різних амінокислот, які відсутні в таких фруктах як яблука, апельсини, банани;
вітаміни А, А1, С, В1, В2, В6, ніацин, рібофламін, а також пантотенову кислоту, які сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози в крові та вміст жирних кислот;
пектин (0.5-3.9%);
харчові волокна (6.4-11.5%), які знижують ризик деяких ракових захворювань.
У фініках також міститься і фтор, який захищає наші зуби від карієсу, селен - елемент, який знижує ризик ракових захворювань, зміцнює нашу імунну систему і знижує ризик серцевих захворювань. Фініки не містять холестерину.
