Щоденна порція риби знижує ризик інфаркту
Як готувати
Прихильники щоденного вживання риби в їжу майже на 60% відсотків менше схильні до небезпеки інфаркту міокарда, ніж прихильники інших видів харчування.Такий результат показало масштабне дослідження, яке з 1990 року протягом 11 років проводила спеціальна група міністерства охорони здоров'я і праці Японії на чолі з професором Університету Осака Хіроясу Ісо.
Об'єктом регулярного анкетування і спостереження стали 40 тис. Дорослих жителів чотирьох префектур країни - від північних Івате і Акіта до майже тропічної Окінави, повідомляє ІТАР-ТАСС.
Дослідження показало, що люди, які споживали максимальну кількість риби (близько 180 грамів на день), приблизно на 56% менше стикалися з інфарктом міокарда, ніж їхні співвітчизники, що з'їдають в день не більше 20 грамів риби. А спільна небезпека хронічних серцевих захворювань, включаючи стенокардію, виявилася у них менше на 37%.
Японські фахівці пов'язують такий ефект з наявністю в рибі великої кількості органічних кислот DPA і EPA, які перешкоджають затвердінню стінок судин і утворенню бляшок в крові, повідомляє Newsru.
Дивіться також
Чай знижує ризик захворювання раком (фото)
Середземноморська дієта допомагає серцю
Капуста захищає від раку легенів
17 січня 2006
