Газпачо з динею і шинкою c

. 100 г сиров'яленому шинки (Jamon, Prosciutto)

. 1 диня (1- 1, 5 кг

. сік 1 лимона

. 2 ст л оливкового масла

. 1 шматка підсмаженого білого хліба

. сіль. перець

. 1 чашка льоду

- Викласти шинку на папір для випечкі..і 2 підсмажити" в духовці при 180 С протягом 2- 3 хвилин, викласти на паперовий рушник

. Обрізати кірку на хлібі, і пореазть кубиками

. Очистити диню від кірки .. насіння. порізати кубиками і подрібнити в бледере до кремоподібного стану ..

. Додати оливкове масло, сік лимона, хліб, сіль, перець, спеції за смаком .. і ще раз все подрібнити.

. Викласти скибочки шинки в блендре і на дуже великій швидкості (краще Pulasant) подрібнити шинку

. Вилити газпачо в супницю або розлити по тарілках, додати лід і посипати зверху подрібненою шинкою

Заключне слово ....

Для любителів " Нелюдських сполучень".. Дуже смачно додати трохи часнику ...

Я хліб не подрібнюю з динею .. а посипаю газпачо крутонами, підсмаженими на оливковій олії

Взагалі-то не треба мати мізки генія, що б зрозуміти .. що це Газпачо не що інше як Шинка з динею .. (тільки в рідкому стані) А шинку з динею люблять все .. якщо не все .. то хотя- б гурмани