Ганаш
Знадобиться
Ганаш це шоколадна глазур.роблю 200 г темного шоколаду
100 мл вершків (іноді менше .. не люблю молочний шоколад, додаю бренді або ром для смаку)
1 ст ложка масла
Підігріти вершки, додати шоколад (тру на тертці) і масло
Ретельно перемішати (шоколад повинен розтанути) .. Злегка остудити і покрити виріб
Кількість ганаша залежить від величини кондитерського виробу
