Гаспачо la brasserie du loup
Знадобиться
1 кг помідорів2 огірки (середніх)
1/4 червоного болгарського перцю
1/4 зеленого болгарського перцю
1/2 некрупною цибулини (солодкою, не злий !!!)
2 зубчики часнику
100 гр соняшникової олії
100 гр оливкової олії
100 гр води
1 ст.л. оцту
сіль по-смаку
Смачного від шеф-кухаря ресторану La Brasserie du Loup
Як готувати
Помідори очистити від шкірки (для цього обдати окропом) і твердої серединки, нарізати кубиками.перець нарізати кубиками.
огірок очистити від шкірки.
все змішати + видавити часник + інші інгредієнти. подрібнити блендером, дати настоятися пару годин у холодильнику.
окремо дрібно-дрібно нарізати цибулю, перець і огірок (без шкірки) для додавання в тарілку (по 1 чайній ложці кожного на тарілку).
