Закуска з болгарського перцю
Знадобиться
Болгарський перець (великий) 4 - 5 шт.3-4 помідори
2 цибулини
3-4 зубчики часнику
5 ст. л. рослинного масла
1 чайна ложка меду
сіль, перець (чилі) за смаком.
Як готувати
Лук нашаткувати півкільцями, перець широкими смужками (на 6 частин)Обсмажити цибулю протягом 2 хвилин, додати перець і смажити ще 5 хвилин, часник нарізати пластинами і додати до перцю з цибулею. Смажити 3-4 хвилини.
Помідори обдати окропом, зняти шкірку, нарізати кубиками і перекласти до овочів. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою 30 хвилин. В кінці додати мед, сіль, перець.
