Гаспачо з манго
Знадобиться
. 1 велике стигле манго. 1 великий стиглий помідор
. 1 невеликий червоний солодкий перець
. 1/2 солодкої цибулини
. 1- 2 ст л мигдалю
. 100 г оливкової олії
. 2 неповних столових ложок оцту
. 1 шматок білого хліба .. (без кірки)
. сіль, перець, спеції за смаком
. лід
Як готувати
Подрібнити всі інгредієнти в блендері до кремоподібного стану. Розлити по тарілках, додати лід,
ЗАКЛЮЧНЕ СЛОВО
За рецептом покладено додати 200 мл оливкової олії ..
мені особисто і 100 забагато ... Кому здасться занадто густим Газпачо .. можна розвести бульйоном з овочів .. Хоча лід все одно розтане і дуже густим не буде виглядати ..
Я нічого ен розводжу .. т до люблю густе ..
Оцет заміняю лимонним соком
Це гаспачо подається з з копченим сиром, порізаним кубиками, сухофруктами, шматочками м'яса, родзинками итд .. вибір за бажанням. за бажанням
