Гата вірменська
Знадобиться
Тісто:3 склянки борошна, 250 г маргарину, 1 яйце, 1 склянка сметани (кефіру) сіль, розпушувач. (2 / 3ч.л соди, погашеної оцтом) Начинка:
0, 5пачкі топленого вершкового масла,
1 склянка цукру, 1,5-2 ст.мукі,
пачка ванільного цукру
Як готувати
Замісити тісто, розділити його на три колобка і покласти колобки на 30 хв. в холодильник
Начинка - 0, 5 пачки вершкового масла розігріти, 1 склянка цукру,, пачку ванільного цукру
борошно, додаючи невеликими порціями, перетерти в крихту
Тісто розкачати в тонкий (0, 5 см) прямокутний пласт, викласти начинку
закрутити рулетом,
вилочкою нанести візерунок
нарізати на шматки (досить великі),
верх змастити розбовтаним яйцем
випікати до золотистої скоринки при 175- 200 градусах
