Яловичина мелена запечена

Фото - Фото - Яловичина мелена запечена

Знадобиться

*

Мелена яловичина 500 г

*

Мелена свинина 300 г

*

Свіжі гриби 250 г

*

Яйця 2 шт

*

Молоко 1 стакан

*

Картопля 2-3 шт

*

Жир 4-5 ст. л

*

Перець, сіль

Як готувати

Мелену яловичину і свинину посолити, поперчити і все перемішати. Додати уже зварені і нарізані смужками гриби, яйця, молоко, варений і розтертий картоплю і за смаком посолити. Отриману масу викласти на змащене маслом деко, полити жиром і поставити в духову шафу. Запікати до рожевої скоринки. На гарнір подати смажену картоплю і зелений салат.