Горбуша в майонезі
Знадобиться
4 шматки горбуші1 лимон.
сіль, приправа для риби
1 2 ч.л. сущеную майорану
1 2 ч. Л. рубленого базиліка і сельдерея.200 гр. майонезу
1 головка часнику
150 гр. пошехонський сиру
5-6 маслин
1 помідор
молоко
Як готувати
Рибне філе нарізати великими шматками, покласти в тарілку, посолити, посипати приправою для риби.Лімон вимити, обсушити, розрізати навпіл і вичавити сік прямо на рибу.Н акрить кришкою і в холодильник на пів години.Тим часом приготувати соус.Чеснок очистити, дрібно нарізати і змішати з майонезом.добавіть майоран, базилік і селеру.
У форму для запікання налити трохи молока, щоб дно форми було повністю закрито.Рибу покласти у форму і вилити половину соусу з майонезом на рибу.Помідор нарізати кружечками і покласти на рибу.Заліть залишилися соусом.Поставіть в холодильник на 30 хв.
Сир натерти на тертці і нарізати масліни.Рибу дістати їх холодильника, посипати сиром і маслінамі.Поставіть випеать 20-30 мін.прі температурі 180С.
