Горохова каша
Знадобиться
1 стакан гороху1 цибулина
1 морква
1 помідор
2 зубчики часнику
невеликої пучек зелені (петрушка, кріп, хто любить-кінза)
Рослинна олія для смаження
сіль, перець за смаком
Як готувати
Горох добре промити, залити водою у співвідношенні 1: 2 злегка посолити і поставити варіть.На глибоку сковороду налити рослинне масло, положітьмелконарезанний цибулю і пасерувати до золотистого кольору, потім до цибулі додаємо моркву натерту на тертці (якщо морква не солодка, то рекомендую до неї додати чайну ложку цукру). Коли овочі злегка утушітся, додаємо очищений і дрібно порізаний помідор (я ще кладу з помідором половинку маленького гострого перцю), коли рідина від помідора впоратися додаємо зелень і часник. Потім відразу шумівкою викладаємо горох (він повинен бути злегка недовареним) і додаємо половину склянки кип'яченої води. Солимо перчимо і тушкуємо приблизно 10 хвилин періодично помішуючи.PS: Вооще можна класти будь-які овочі які у вас Є. навіть гарбуз додавала і теж смачно було. Рецепт - це основа. Експерементіруйте і приємного апетиту!
